quinta-feira, 12 de maio de 2016

Cantina do Piero- Jardins:

Esta tradicional cantina que fica no jardins é famosa por sua decoração com as camisas dos times de futebol no teto! Os garçons mais antigos são muito simpáticos e o clima familiar é de se notar logo ao chegar! Fui com minha amiga de infância Ana Paula Avelar e nos deliciamos com tudo o que nos ofereceram desde das entradinhas que eram bruschettas variadas até tiramisú de dar água na boca! O prato principal um taglarini à moda da casa que dividimos! Foi uma noite muito agradável, pegue sua família e dê um pulinho lá, vão comer muito bem!  


Endereço: Rua Haddock Lobo, 728 - Cerqueira César, São Paulo
Telefone:(11) 3062-9635

segunda-feira, 9 de maio de 2016

Italy lança novos pratos para compartilhar


O restaurante Italy, localizado no Shopping Market Place, incluiu sete novos pratos criados para compartilhar que servem de 2 a 3 pessoas. Um dos principais destaques deste novo menu é a Porquetta (porquetinha de leitão assada à pururuca, com tagliatelle na manteiga e salvia, R$ 71). Há ainda a Lasagna (clássica lasanha com massa de espinafre à bolonhesa, R$ 69); e o Carbonara (spaghetti alla carbonara tartufado com ervilhas frescas e pecorino romano, R$69).
O cardápio também é composto por Salada (mix de folhas, cenoura, tomate, batata palha e provolone, R$45); o Soffiotti (soffiotti recheado com ementhal, presunto e manjericão gratinado com parmesão, R$77); o Agnolotti (recheado de vitela ao molho quatro queijos, R$73) e o Trenette (trenette com tirinhas de mignon, cogumelos, tomate fresco e manjericão, R$69).   
Sobre o Italy
A marca Italy conta com duas unidades sendo a primeira, localizada na Rua Oscar Freire, com uma adega para 400 garrafas, bar, térreo, mezanino e um charmoso roof top. Projetada pelo arquiteto Otávio de Sanctis, a segunda casa, de 300m², fica no piso térreo do Shopping Market Place e foi inaugurada no final de 2014, com capacidade para 160 pessoas.           
Serviço:
Italy – Unidade Shopping Market Place
Avenida Dr. Chucri Zaidan, 902, Térreo – São PauloTel.: 5183-3564Horário de funcionamento:De segunda a quinta, das 11h45 às 15h30 – das 18h às 23hSexta e sábado, das 11h45 às 23hDomingo, das 11h45 às 22h 
@restauranteitaly
facebook/italyrestaurante

quinta-feira, 5 de maio de 2016

DUM
Cervejaria que nasceu de forma caseira, em 2010, pelos engenheiros de computação Julio Amorim Moutinho e Murilo Henrique Mareck Foltran e pelo cineasta Luiz Felipe Camargo Araujo. O trio apresenta em São Paulo a DUM Petroleum (R$ 28), uma das cervejas mais icônicas do Brasil, que será matéria de um documentário que será rodado em breve.
Negra como o Petróleo, com adição de cacau e aveia, a DUM tem 12% de teor alcoólico bem inseridos com notas aromáticas marcantes de café e chocolate meio amargo, proveniente dos maltes tostados e adição de cacau belga. O sabor segue o aroma, e apresenta um amargor muito pronunciado para equilibrar as características do malte e do álcool. O corpo é muito denso e cremoso, o retro gosto prolongado e aquecedor é bastante marcante.
A marca também traz a DUM Grand Cru (R$ 20), outra cerveja que saiu das panelas. Para o produto, foram adicionados malte caramelo e raspas de casca de laranja fresca e coentro. Com 8,8% de álcool e 35 IBU, a Grand Cru agrada a paladares não acostumados com lúpulo e que procuram uma cerveja com final mais doce. O estilo mais próximo dessa cerveja é o Tripel, mas pela grande presença das raspas de laranja e do coentro, a Grand Cru foi rotulada como uma “double witbier”, já que muitas cervejas desse estilo levam quase os mesmos ingredientes e têm teor alcoólico e IBU parecidos.]

Fonte: www.mestre-cervejeiro.com.br 

quarta-feira, 4 de maio de 2016

BOLO DE CENOURA COM CALDA DE CHOCOLATE:

Ingredientes:
3 cenouras médias descascadas e picadas
2 xícaras (de chá) de açúcar
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 xícara (de chá) de óleo
4 ovos
1 colher (de sopa) de fermento em pó químico (de bolo)
1 pitada de sal
Calda:
6 colheres (de sopa) de açúcar
6 colheres (de sopa) de achocolatado (de uma boa marca)
3 colheres (de sopa) de manteiga
2 colheres (de sopa) de leite
Modo de Preparo:
Coloque a cenoura e o óleo no liquidificador e bata bem. Junte o açúcar, os ovos e o sal, bata novamente, até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela e vá misturando a farinha de trigo aos poucos. Depois de bem misturado acrescente o fermento e mexa delicadamente. Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, até que você enfie um palito e ele saia limpinho. Deixe esfriar (ou pelo menos amornar),  desenforme e coloque a calda.
Calda – Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo. Quando começar a ferver, deixe mais um minutinho, até ficar uma calda grossa. Despeje no bolo assim que tirar do fogo, quente mesmo.
Fonte: http://www.aquinacozinha.com/bolo-de-cenoura/

terça-feira, 3 de maio de 2016

ICI Brasserie

O Fe sempre quis conhecer este restaurante que existe em vários pontos da cidade, um dia nossa programação não deu certo e decidimos passear no shopping Market Place, onde nos deparamos com uma unidade, não tivemos dúvidas! De entrada pedimos um queijo brie empanado com cogumelos e azeite trufado, e após um steak tartar de atum e uma torta de frango com fritas, muito bem servido...As batatas eram divinas e a massa da torta derretia na boca! Nossa garçonete era uma fofa e o local muito descolado! Prepare-se para gastar uma graninha...Como não bebo mais, escolhi um virgin mojito delicioso e me diverti à bessa...Escolha o seu e vá em frente!


Queijo brie empanado

Virgin Mojito

Steak Tartar atum

Torta de frango e fritas

quinta-feira, 28 de abril de 2016

Receita: Moqueca de índio:

Segue receita de Moqueca de índio, da chef Leila carreiro, do restaurante Dona Mariquita, de Salvador. 

O restaurante é um dos grandes destaques de Salvador, quando se fala em comida típica da Bahia. 
O prato é feito com pititinga (manjubinha), que é cozida na folha de bananeira com bastante pimenta. 
É uma receita que já foi comum nos tabuleiros das baianas de Salvador. É servido com beiju de tapioca. Uma delícia e fácil de preparar.  

Moqueca de índio (receita da chef e pesquisadora Leila Carreiro, restaurante Dona Mariquita) 

Ingredientes:
400g de caramujo com casa
3 dentes de alho
2 pimentas malaguetas
1 limão
1/2 folha de bananeira assada
1/2 folha de bananeira assada
Azeite de oliva

Discos de tapioca torrada

Modo de preparo: 
1. Lave a pititinga em água corrente e, depois, tempere com alho, sal, coentro, pimenta malagueta e um pouco do suco do limão.

2. Deixe 3 minutos marinando com um fio de azeite de oliva.

3. Faça um pacote com a folha de bananeira e coloque as pititingas temperadas para assar.

4. Coloque também os disquinhos de tapioca torradas no forno até ficarem mais crocantes.

5. Abra o pacote para tirar o calor e sirva com os discos de tapioca torrada.

(Serve duas pessoas, grau de dificuldade: fácil; tempo de preparo: 20 minutos).
Foto: Divulgação

terça-feira, 26 de abril de 2016

Blooming Burguers

Já tiveram épocas que eu achava essa lanchonete boa! Hoje meu queijo quente com tomate veio frio, com pão branco e o suco de uva de péssima qualidade...A  idéia era ir tomar um sorvete, mas visto o cardápio a gula entrou na frente, optamos por uma batatinha, waffle de doce de leite e uma banana splift, que era gigantesca, com caldas muito artificiais...Meu doce de leite era ruim, porém a massa estava boa...Em um sábado à noite não imaginaria que lá estaria bombando, tivemos que parar  no estacionamento de baixo e subir por escadas...Eles te servem muito rápido e os atendentes são simpáticos! Com tantas lanchonetes na cidade, é preferível experimentarmos novidades! 




segunda-feira, 25 de abril de 2016

Obá:

Em muito de muito calor, me dei o presente de jantar sozinha, eu e Deus...Escolhi um restaurante do qual já ouvirá falar diversas vezes, o Obá, umas mistura de sabores, em uma casa linda na Melo Alves, coração dos Jardins em São Paulo...O gerente e o dono, Hugo foram extremamente simpáticos e me deram algumas dicas, no dia o menú Retaurant Week estava disponível com algumas criações muito chamativas que foi o caso da minha entrada de feijões fradinho com  manga e um vinagrete sensacional e também da minha sobremesa com banana flambada em açúcares naturais e sorvete de cocô...De prato principal pedi um frango ao molho tailândes e arroz de  jasmim...O local é bem colorido e muito agradavél, meu jantar solitário foi se transformou completamente em uma noite alegre e cheia de descobertas!


Fachada

Salada de feijão fradinho


Frango com arroz de jasmim

Banana flambada

Endereço: Rua melo alves, 205 · jardins · são paulo · sp · 11 3086 4774

sexta-feira, 22 de abril de 2016

Nossa Senhora:

Visitamos novamente o restaurante e bar Nossa Senhora e comemos muito bem...Haviam algumas opções novas e outras ainda surpresa para nós...Levamos o meu tio que se mudou para França..A única coisa ruím foi nossa limonada que veio passada..Os pratos foram: Um mini steak tartar e uma divina casquinha de siri de entrada...Um medalhão ao molho de cogumelos e outro ao molho poivre e frutos do mar grelhados...Adoramos!!! Bom tomar um choppinho com os amigos no local!
Mini steak tartar

Casquinha de siri

Grelhado de frutos do mar

Medalhão ao molho poivre

quarta-feira, 20 de abril de 2016

Koban- Granja Vianna:

Um restaurante aberto direto de domingo, bem bonitinho e amplo...Garçons espertos e comida razoável...Pedimos nossos temakis clássicos, um de kani com cream cheese e outro de salmão completo, a alga estava crocante e ele é grande..De entrada vieram 2 ceviches diferentes pequeninos e o molho estava saboroso...Provamos a sunomono também como de costume, porém tinha gosto de remédio e acompanha polvo com kani...A limonada é show, num copo gigante...Tudo deu 60 reais...



Ceviche

sunomono

temaki kani

temaki salmão completo

terça-feira, 19 de abril de 2016


MARUKUTHAI TEM NOVO ENDEREÇO NO ITAIM

Sempre inquieta, a Chef Renata Vanzetto escolheu um novo endereço no Itaim para sediar o seu restaurante Marakuthai. A casa conta com dois andares mesclados com mesas, cadeiras e lounges, além de uma varanda com deck ao ar livre para os dias mais amenos.
Logo na entrada, uma varanda com deck recria uma sala de casa, com sofás, mesas com abajures e poltronas.  O primeiro piso possui um salão com pé direito de 6 metros de onde se vê a varanda em uma grande janela envidraçada. Do lado direito, uma parede especialmente decorada com uma cortina em veludo e do lado esquerdo um lindo piano de 1920 restaurado na cor vinho que será palco de shows de jazz a partir de maio. Ao fundo, o balcão do bar onde os clientes podem sentar para degustar os drinques da casa ou até para fazer a refeição. 
No mezanino, as estrelas são uma mesa comunitária com 12 lugares com luminárias feitas com abajures antigos de ponta-cabeça e uma vitrola do século passado restaurada na cor turquesa. Todos os móveis seguem o mesmo conceito de suas outras casas:  mesas, cadeiras e sofás garimpados pela decoradora Silvia Camargo e restaurados com a identidade visual tão conhecida da marca, mesclados com a modernidade de mesas e cadeiras assinadas por Philippe Starck, herança do antigo endereço no bairro.
No cardápio, os clássicos da Chef Renata Vanzetto como as entradinhas Khiri Khiri (Bolinho cremoso de camarão em crosta de castanha de caju com molho de pimenta com saquê. [4 unidades] - R$ 28) e Lótus (Saladinha de macarrão de arroz, frango agridoce, hortaliças, temperada com gergelim, castanha de caju, limão, pimenta e gengibre - R$ 27); os principais Kampuchea (Tirinhas de filé mignon em molho levemente picante e adocicado de curry vermelho, acompanha arroz jasmim e farofa de banana. - R$ 56) e Wok (Camarão, lula, mexilhão puxados com cebola roxa, alho, gengibre, muita pimenta e mel. Acompanha arroz jasmim e couscous marroquino - R$ 67) e as sobremesasSanta Teresa (Creme especial de iogurte com redução de framboesa, morangos e blue berry frescos e tuille de macâdamia - R$ 20) e The Best (sorvete, calda de Nutella, pedaços de bombom Ferrero Rocher e crocante de amêndoas servidos em uma taça grande -R$ 30)
Marakuthai Itaim
R. Pais de Araujo, 77 | Tel.: 3078-3246/3078-3261

Horário funcionamento:
Almoço
De segunda à sexta-feira: das 12h às 15h.

Sábado: 13h às 16h.
Domingo: 13h às 17h.
Fechado de segunda à sexta-feira das 15h às 20h.

Jantar
De segunda à quinta-feira das 20h à 00h de sexta e sábado das 20h à 01h. 

Domingo não abre jantar.

De sábado fecha às 16h e abre às 20h.


sexta-feira, 15 de abril de 2016

Churrascada RJ:

No dia 30 de abril, a agência Haute e os especialistas em carnes Rogério Betti e Gustavo Bottino, levam a Churrascada pela primeira vez ao Rio de Janeiro.
O evento, que tem como essência o churrasco ancestral e é um verdadeiro festival para amantes da carne, acontecerá na Marina da Glória, das 13h às 22h e reunirá top chefs nacionais e internacionais para preparar o melhor do churrasco. Entre os confirmados, o inglês Marco Peerdeman (braço direito de Jaime Oliver), Carlos Tossi, Carlos Bertolazzi, Roberto Ravioli, Diego Belda, Priscila Deus, Ligia Karazawa, entre outros. Os últimos ingressos estão à venda pelo valor de R$ 300.
Serviço:
30 de abril de 2016
Local: Marina da Glória - Av. Infante Dom Henrique, s/n - Glória, Rio de Janeiro - RJ
Ingressos: R$300,00 (All Inclusive)
Vendaswww.hautestore.com.br e lojas físicas Prime Boutique de Carnes Barra da Tijuca -  Av. das Américas, 10.200, loja 10, de segunda a sábado das 10h às 20h e domingo das 10h às 15h  - e Prime Boutique de Carnes Leblon - Rua Ataulfo de Paiva, 1292, de segunda a sábado das 9h às 20h e domingo das 9h às 15h. Pagamento somente em dinheiro nos pontos de venda físicos.
Estacionamento no local (cobrado à parte)
Mais informações: (11) 3063.3242 | gerencia@haute.com.br


quinta-feira, 14 de abril de 2016

Taqueria La Saborosa:

Marcela:
Este lugarzinho na Augusta do lado de uma galeria e no borburinho da rua é bem legal para uma refeição mexicana rápida e barata! Um fast casual, onde o cardápio se encontra na parede e você faz seu pedido no caixa! Os garçons ficam lá só para levar os pedidos até à mesa da senha chamada! Comemos 2 tacos cada e uma entrada tradicional, os topopos com salsa, que parecem os conhecidos Doritos com um vinagrete! Os meus foram uma quesadilha com queijo e cogumelo, bem lambuzada de molho, que dificulta comer com as mãos e um taco frito recheado com batatas e molho azedo! Fernando comeu um aberto de ceviche e outro fechado de carne grelhada, gostou! Ele tomou ainda uma margarita frozen e foi bem refrescante! O legal é que todos os itens do cardápio têm suas fotos no menu gigante fixado na parede, assim fica mais fácil de escolher!


Cardápio na parede
Totopos

Quesadilha


 Taco de Ceviche

Taco de carne


Taco frito


quarta-feira, 13 de abril de 2016

Bossa:

Marcela:
A casa de Renato Ratier é um espetáculo...Muito moderno com designer arrojado!Uma música gostosa ao fundo nos embala neste almoço...Fui com meus pais e eles adoraram...Os garçons são jovens e bem vestidos, a iluminação é perfeita...Localizada nos Jardins, a casa acolhe muitos famosos...O cardápio é variado e com um toque da cozinha brasileira...Pedimos mini acarajés de entrada, estavam bem apresentados, assim como todos os pratos e saborosos...De prato principal um nhoque com molho de parmesão, azeite de trufas e farofa de pão, delicioso! Carne de sol com pirão de leite, feijão fradinho e vinagrete, minha mãe se lambusou! Por último, um filet do dia, que vinha com mini arroz, ovo frito e raiz forte...Saímos muito satisfeitos e vamos com certeza voltar mais vezes!!!









terça-feira, 12 de abril de 2016

Dica Castelo Alimentos: Catchup de Goiaba

Com ingrediente inusitado, o molho incrementa os pratos do dia a dia de forma saudável e criativa

Já pensou em fazer seu próprio catchup? 

Tendo a goiaba como protagonista, e com um toque especial do Vinagre de Vinho Branco, a Castelo Alimentos te ensina como preparar um molho saudável, rico em vitaminas e, claro, com o sabor autêntico do catchup!

Confira!


Ingredientes:


1Kg de goiabas vermelhas picadas

1 cebola picada 

1 pitada de cravo em pó

1 pitada de pimenta do reino

1 pitada de gengibre em pó

½ xícara (chá) de Vinagre de Vinho Branco Castelo
1 colher (chá) de açúcar mascavo


Modo de Preparo:


Junte todos os ingredientes em uma panela e os deixe cozinhar até encorpar. Depois bata a mistura no liquidificador e pronto! 





quinta-feira, 7 de abril de 2016

Chef  Benon

Marcela:
Muitas pessoas me falavam deste pequeno restaurante,inclusive meu pai, que adora lá, alguns diziam que o serviço era lento, porém neste dia foi super rápido e a equipe estava bem entrosada, por isso ficamos muito felizes! O lugar é uma graça, nem parece estar em um bairro totalmente residencial, a Vila Sônia...Pedimos uma esfiha aberta de zaatar, que veio bem fininha e a massa era uma delícia...De prato principal pedi um combinado de kibe assado, que realmente já comi melhores, mas o arroz, salada e coalhada que acompanham estavam perfeitos...Não deixe de pedir a limonada com essência de flor de laranjeiras, ela é muito refrescante e bem saborosa! 

Fernando:
O local é muito agradável, bom atendimento e comida excelente. Pedi um kibe crú muito bom, carne fresca e bem trabalhada, apenas senti falta da salsinha que geralmente acompanha este prato. Acabei comendo sem ela mesmo. A esfiha de Za´atar (condimentos do oriente médio) estava divina. Recomendo este local com certeza!


terça-feira, 5 de abril de 2016

Steak Tartare

Ingredientes:

500g de Filé Mignon picado na faca
Alcaparra picada
Picles picado
Cebola picada
Salsinha picada
Ketchup
Mostrarda de Dijon
Maionese
Molho Inglês
Tabasco
Sal
Pimenta do Reino

Modo de Preparo:

Misturar todos os ingredientes num bowl. Eu dispenso a gema. Mas fica a critério de vocês.